豆腐のワカメ蒸し~kmoana~

kmoana
kmoana @cook_40110589

お豆腐をたっぷり食べたい時にどうぞ!
蒸しているのでほど良く水気が抜けて熱々です
このレシピの生い立ち
お豆腐をたっぷり食べたくて作りました
ワカメもあまっていたので!

豆腐のワカメ蒸し~kmoana~

お豆腐をたっぷり食べたい時にどうぞ!
蒸しているのでほど良く水気が抜けて熱々です
このレシピの生い立ち
お豆腐をたっぷり食べたくて作りました
ワカメもあまっていたので!

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材料

4人分)
  1. 木綿豆腐 1丁
  2. 濃いめのだし汁 100cc
  3. みりん 小さじ1
  4. 薄口しょうゆ 小さじ1
  5. 少々
  6. ワカメ(もどしたもの) 30g
  7. 長ネギ 1/2本
  8. ポン酢 適宜

作り方

  1. 1

    豆腐は8等分に切っておく
    ワカメは粗く刻み、長ネギは斜め薄切りにしておく

  2. 2

    容器にだし汁・みりん・薄口しょうゆ・塩を加え調味しておく

  3. 3

    耐熱容器に豆腐を並べ、ワカメ・長ネギをのせる
    ②の合わせ調味料を注ぎ、ふんわりラップをかける

  4. 4

    強火の蒸し器で10~15分蒸し上げる
    お好みでポン酢をかける

コツ・ポイント

熱々を蒸し汁と一緒にいただいて!
お好みでワカメをもっと増やしてください

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「美味しい時間~我が家の夕食・お料理教室~ http://kmoana.exblog.jp/ 」のkmoanaです 毎日美味しく楽しいお料理を続けています・・・ 主人と娘・息子と愛犬2匹の美味しい生活からレシピをお届けします我が家の毎日の夕食を紹介・ちょっぴり贅沢な日々のブログへ遊びに来てね!
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