◎たけのこの酢味噌

せおmama
せおmama @cook_40053358

酢味噌和え、いいですね〜（＾∇＾）
このレシピの生い立ち
煮物の次のレシピは❓…今度は酢の物で(^^)

◎たけのこの酢味噌

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材料

  1. 茹でたけのこの柔らかい部分
  2. 酢 50cc
  3. 砂糖 30g
  4. 味噌 30〜40g
  5. 山椒 適量
  6. すりゴマ 適量

作り方

  1. 1

    茹でたけのこの柔らかい部分だけを用意する

  2. 2

    刻んで山椒と一緒にボールに入れる

  3. 3

    調味料をすべて入れ混ぜ合わせて器に盛る

コツ・ポイント

たけのこの甘みが良く出て美味しいですね♪すりゴマを入れると味にコクが増します(^^)お酒のアテにも最高‼️
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我が家の食材は我が家の畑から（＾∇＾）非農家から農家に嫁いではや43年！野菜作り、米作り日々奮闘中(>_<)たくさんの食材に恵まれ料理にも贅沢過ぎるほど野菜を使用！昔ながらの料理など私が持っている知識を 皆さんにお伝え出来たら…と思っています(>_<)ワンポイントアドバイス要チェックですよ〜(^_−)−☆
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