焼き肉のお供に 白ネギのサラダ

すぎちゃん's cooksnap of when they made 焼き肉のお供に 白ネギのサラダ.
きなこNA's cooksnap of when they made 焼き肉のお供に 白ネギのサラダ.
kit73
kit73 @cook_40033940

あっさりしつつも、味がしっかりとしているので、焼き肉などの口休めにもいいですよ。
このレシピの生い立ち
近所の焼き肉屋の味付けを真似てみました。

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材料

  1. 白ネギ 1本(白い部分)
  2. サラダ菜 適量
  3. コチュジャン 小さじ1
  4. 醤油 大さじ2
  5. ゴマ油 大さじ3
  6. 豆板醤 小さじ1
  7. ゴマ 大さじ1
  8. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    白ネギを5cmの長さに切り、千切りにする。

  2. 2

    白ネギを15分ほど水にさらす。

  3. 3

    コチュジャン・醤油・ゴマ油・豆板醤・ゴマ・塩コショウを混ぜ合わせる。

  4. 4

    水気をしっかりと切った白ネギに手順3を和えて、冷やしておく。

  5. 5

    器にサラダ菜を敷き、手順4を盛りつける。

コツ・ポイント

白ネギの千切りだけが面倒です。

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レシピ作者

kit73
kit73 @cook_40033940
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日々の様子は↓のブログで紹介しています。「kitpan55」で検索してみてください。URLを貼り付けられないので。変なレシピ・簡単レシピなどを分かり易いつもりで書いていきたいと思います。
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