糸こんにゃくの煎り煮 柚子胡椒風味
フチャくん @cook_40090908
お弁当のおかずにもなります。
オイル不要でヘルシーなおかずです。
このレシピの生い立ち
ヘルシー＆簡単＆節約料理として、糸こんにゃくの明太子和えをヒントに作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこれだけ。青ねぎは小口切りに。
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- 2
糸こんにゃくを沸騰してから２～３分、茹でます。糸こんにゃくはキッチン鋏で切ると便利です。
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- 3
味付けはこれを使いました。料理酒で十分です。
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- 4
茹でた糸こんにゃくをざるにあげ、鍋に戻し、水分を飛ばします。
- 5
水分が飛んだら★を入れ、煎ります。
- 6
最後に彩りに小口ねぎを入れ、お好みの柚子胡椒を入れれば完成です。
コツ・ポイント
青み野菜は、ピーマンの千切りでもおいしいです。
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