子供が喜ぶ豚バラ肉と白菜のごま味噌炒め
chipu516 @taka_chipu
とてもご飯が進む一品です
簡単でも、栄養満点です
このレシピの生い立ち
お鍋の時期に使った余ったゴマだれを使って、家にある調味料で簡単に美味しく食べれる料理を考えました
家族に好評でしたよ
作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
子供が喜ぶ豚バラ肉と白菜のごま味噌炒め
とてもご飯が進む一品です
簡単でも、栄養満点です
このレシピの生い立ち
お鍋の時期に使った余ったゴマだれを使って、家にある調味料で簡単に美味しく食べれる料理を考えました
家族に好評でしたよ
作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
作り方
- 1
白菜は３cmの幅に切ります
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- 2
えのきはいしづきを取り、半分に切ります
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- 3
しいたけはそぎぎりにして下さい
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- 4
肉は一口大に切ります
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- 5
●の調味料を混ぜ合わせておきます
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- 6
フライパンに油をしき、中火で炒めていきます
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- 7
肉のいろが変わったら、白菜の芯のみを入れて炒めます
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- 8
こんな風に白菜の縁が半透明になるまで炒めて下さい
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- 9
白菜の葉の部分、しいたけを入れて軽く炒めます
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- 10
●の調味料を回し入れて炒めます
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- 11
白菜の葉がしんなりしたら火を切って下さい
(すぐに葉はしんなりしますので目を離さないで下さい) -
- 12
器に盛り、ごまをふりかけて出来上がりです
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コツ・ポイント
白菜の芯は火が通りづらいので、先に炒めて下さい
葉がしんなりしたら、火を切って下さいね
ごまの風味が飛んでしまいます
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