ちらし寿司

marimi5
marimi5 @cook_40037277

キラキラです。
好きなお刺身ばかりてんこ盛り

このレシピの生い立ち
洋子とゴン太が私の好物のお刺身買って来てくれたので。

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材料

6人分
  1. 酢飯ID :17806300 3合分
  2. 【具】
  3. 錦糸卵
  4. ◆卵 1個
  5. 片栗粉 小さじ1
  6. ◆酒・みりん 小さじ1
  7. 牛乳 大さじ1
  8. マグロ 1さく
  9. いくら 1/2カップ
  10. 甘エビ 20匹~
  11. みつば 適宜
  12. のり 1帖
  13. きぬさや 6~

作り方

  1. 1

    【酢飯】
    酢飯(ID :17806300)参照

  2. 2

    【錦糸卵】
    ◆を混ぜてテフロンのフライパンで薄く焼く。細く切る。

  3. 3

    【具】
    マグロ=厚めに切る
    甘エビ=殻を取っておく
    三つ葉=適当な大きさに切る

  4. 4

    のり=両面を直火で色が変わる位あぶって細く切る
    きぬさや=塩ゆでして斜め半分に切る

  5. 5

    【盛り付け】
    飯台に酢飯をならし錦糸卵→刺身→いくら→きぬさや→みつば→のりの順に散らして完成

コツ・ポイント

好きなものを好きなだけ♡

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

marimi5
marimi5 @cook_40037277
に公開
TV・映画・CM等ムービーやスチールのフードコーディネーターや音楽番組のAP、飲食店コンサルとか。早雲さん、幻庵さん、山の者、光國さん、蜂須賀家政さん、すき。https://www.instagram.com/marimi0505
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