大根＆ミズナ＆ゆずのサラダ
Fat Cat @cook_40113343
ゆずたっぷりでさわやかに。
この分量だと大量にできますが、我が家では平らげてしまいます。
このレシピの生い立ち
日本にいたころよく作ったサラダ。ゆずが好きなので。
大根＆ミズナ＆ゆずのサラダ
ゆずたっぷりでさわやかに。
この分量だと大量にできますが、我が家では平らげてしまいます。
このレシピの生い立ち
日本にいたころよく作ったサラダ。ゆずが好きなので。
作り方
- 1
大根、にんじん、きゅうりは千切り、ミズナは他の野菜と同じ長さに切る。
トマトは１センチ角、ゆず皮はみじん切りにする。 - 2
＊印をあわせてドレッシングを作る。
- 3
大き目のボウルにトマト以外の野菜を入れ、ドレッシングをかけて３０分味をなじませる。
- 4
トマトを加え、軽く混ぜたら器に盛り、刻みのりをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
手順３でトマトを加えないのは、水っぽくなるのを防ぐためです。
ドレッシングのゆずこしょうやしょうゆの量はお好みで加減してください。
市販の青じそドレッシングでもおいしいです(ゆず風味は減ってしまいますが･･･)。
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