ネギと豚肉の生姜焼きオープンサンド

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kero-rin
kero-rin @cook_40113376

朝、簡単にワンプレーとならずワンサンドでおかずもパンも一緒にとれる！！小腹も満たす、楽ウマサンドです。
このレシピの生い立ち
朝の忙しい時間に、手軽にソコソコしっかりお腹を満たしたいと思い、トーストとボリューム満点で簡単美味しい生姜焼きを合わせてみました！

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材料

２人分
  1. 豚コマ肉 １００ｇ
  2. 長ネギ １/２本
  3. Ａ（漬け込みタレ）
  4. 　しょう油 大１
  5. 　はちみつ 大１/２
  6. 　しょうが 大２
  7. 　酒 少々
  8. 　ほんだし 少々
  9. 水 大３
  10. 油 適量
  11. 食パン ２枚
  12. バター（パンに塗る用） 適量
  13. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    ネギは薄めの斜切りにし、豚コマと一緒にＡの漬け込みタレで一緒に揉み漬けする（５分程）

  2. 2

    １を漬けている間に、パンを焼く

  3. 3

    油適量で、１をサッと焼く。肉に色がつき始めたら水を入れて、水分が無くなるまで焼く

  4. 4

    焼きあがったパンにバターを塗って、３の生姜焼きをのせてお好みでマヨネーズを適量かけたら出来上がり

コツ・ポイント

３の行程で、水を入れる前に焼きすぎないのがやわらかく仕上げるコツです。これで安いお肉でも、ふんわり美味しく出来上がります！

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レシピ作者

kero-rin
kero-rin @cook_40113376
に公開
可愛い愛娘と、板前の旦那さんと楽しく暮らして、早１年。。忙しいながらも、娘と楽しく、わいわいお料理しています！時々旦那様から、おいしいおすそ分けを頂き、娘も私も大満足！！たまには本格的に！たまには簡単に、おいしいレシピを紹介できたらとおもっています。
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