トマトを１センチの角切りにする。

フライパンにバターを入れ、トマトを炒め、水分をとばす。

塩、コショウを入れた卵を軽く混ぜ、ちぎったチーズを入れたら２に加え、半熟状になるまで火をとおす。

食パンをこんがり焼いて、３をトッピングすれば完成です！