雑炊がうまい！ もつ鍋
チェリーパンダ @cook_40065672
野菜をガッツリ喰ったあとはコクのある雑炊が待っている！
このレシピの生い立ち
フツーはラーメンらしいですが、うちは雑炊！
野菜もたーーーーーくさんたべられます。
雑炊がうまい！ もつ鍋
野菜をガッツリ喰ったあとはコクのある雑炊が待っている！
このレシピの生い立ち
フツーはラーメンらしいですが、うちは雑炊！
野菜もたーーーーーくさんたべられます。
作り方
- 1
鍋に水、モツを入れて火にかける。ニンニクを薄切りにして投入。
ふたは閉めないこと。 - 2
沸騰してきたら醤油、みりんで味を付け、味見をしながら塩などで調整。
- 3
もう一度沸騰してきたら灰汁をすくい、きのこ、キャベツを投入。
くったりと目減りしたらもやしを投入。 - 4
もやしにも火が通ったら必ず味をみる。薄くなっていることが多いので、醤油や塩などで調整。煮立てたらニラを投入。
- 5
ふたをしてニラがくったりしたら食卓へ。
とにかく全部、ガシガシ喰ってくれ。 - 6
具をゼーンブ食べ終わったら、ごはんを入れてふたをしてコンロへ。湯気があがってきたら卵を割り入れて、かるくかきまぜる。
- 7
うすぎりにした餅をいれてふたをして１〜２分加熱し、少し待つ。
餅がやわらかくなったら器によそいlバターをひとかけ落とす。 - 8
かきまぜて絶品の雑炊を味わってくれたまえ！
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あっさりしたしょう油味だけど、にんにくとニラの風味でとってもこくのある、美味しいスープになります。しめは絶対雑炊！たまらないおいしさっ（＞～＜，）。低カロリーで簡単な、バランスのとれたお鍋です。にんにく増量しました！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17967610
