お肉もお野菜もタップリ♪ゴロゴロ煮物
natoline @cook_40028256
見た目がとってもキレイでしょ！！お肉もお野菜もタップリ＆大きくカット（ゴロゴロ）なので、食べ応え満点です♪
しかも、見た目と反して、作り方は超簡単です（＾＾）v
このレシピの生い立ち
この前実家に帰ったときに、お父さんが作ってくれました。盛り付けの見た目がキレイだったのが印象に残っていたので、自分でアレンジ。（単純に、味付けをきちんと聞いてこなかったので(^^;)）
めんつゆを使ったので、ものすごく簡単にできました♪
お肉もお野菜もタップリ♪ゴロゴロ煮物
見た目がとってもキレイでしょ！！お肉もお野菜もタップリ＆大きくカット（ゴロゴロ）なので、食べ応え満点です♪
しかも、見た目と反して、作り方は超簡単です（＾＾）v
このレシピの生い立ち
この前実家に帰ったときに、お父さんが作ってくれました。盛り付けの見た目がキレイだったのが印象に残っていたので、自分でアレンジ。（単純に、味付けをきちんと聞いてこなかったので(^^;)）
めんつゆを使ったので、ものすごく簡単にできました♪
作り方
- 1
材料を切ります。生姜は薄切り。牛肉は一口大。エリンギは縦に4等分。大根は厚めに切って、半分に。ほうれん草は半分の長さで切ります。
-
- 2
お鍋にお水と、大根、エリンギ、牛肉、生姜を入れます。※盛り付けのときに楽なように、材料ごとに寄せておくと良いです！
- 3
お鍋を火にかけ、大根が柔らかくなるまで煮ます。アクが出るので、キレイにとってくださいね！
- 4
大根が柔らかくなったら、めんつゆを入れて、さらに20分ほど煮ます。この時点では味が薄いですが、煮ているうちに水分が飛ぶので、味が調度良くなります。
- 5
最後にほうれん草を入れます。ほうれん草に火が通ったらできあがり☆
-
コツ・ポイント
煮るときに、同じ具同士を寄せておくと、盛り付けしやすいです♪
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