作り方
- 1
卵は室温に薄力粉砂糖は振るっておく
- 2
かぼちゃはレンジで柔らかくして、身はつぶしておく、皮はきざんで身と混ぜておく
- 3
バターはレンジで溶かしてはちみつを入れておく
-
- 4
卵２個をボールに入れハンドミキサーでもったりするまで混ぜる途中砂糖２～３回にわけ入れる
- 5
そしたらカボチャを入れハンドミキサーの低速で混ぜる
- 6
そしてゴムベラに変えて薄力粉２回に分け入れサックリ混ぜる
- 7
混ぜたらバター大さじ２杯ずつゴムベラに落としてサックリ混ぜる
- 8
そしたらラップして冷蔵庫２～３時間か一晩寝かせる
- 9
オーブン１８０度で余熱する
- 10
型にスプレー油をかけ冷蔵庫に
- 11
生地を絞り袋に入れ型におしつけるように、絞る
- 12
こんな感じ
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- 13
オーブン１８０度で２５分～３０分くらいようすをみて竹串でさして、なにもついてこなければ焼き上がり
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- 14
オーブン出したて
-
- 15
コツ・ポイント
ベーキングパウダーを入れなくても膨らみます。絞り袋は植物生クリームによく、おまけといってはなんですけど、ついている絞り袋をつかっても、普通の袋のはしをはさみできってもつかいいですよ＾０＾
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