サラダ巻き寿司
monemaruku @cook_40018669
2008年の恵方は南南東。今年の恵方巻きは、野菜たっぷりヘルシーサラダ恵方巻き寿司です(^O^)
このレシピの生い立ち
2008年恵方巻きで作りました（￣～；￣）
サラダ巻き寿司
2008年の恵方は南南東。今年の恵方巻きは、野菜たっぷりヘルシーサラダ恵方巻き寿司です(^O^)
このレシピの生い立ち
2008年恵方巻きで作りました（￣～；￣）
作り方
- 1
ボールにご飯を入れて、すし酢をかけます。しゃもじで切るように手早く混ぜ合わせて、ウチワであおいで急激に冷まします。
-
- 2
ボールに卵焼きの材料を入れてよくときほぐし、フライパンにサラダ油をひき、少しずつ卵液を入れて巻き、焼きます。縦に4本棒状に切ります。
-
- 3
ツナマヨの材料を合わせます。きゅうりを、1/4の縦棒状に切り、かにかまは縦に半分に切ります。レタスは適当に手でちぎります。ハム、かいわれ大根、具を揃えておきます。
-
- 4
巻きすに光沢のあるのりの表面を下にして置き、手に分量外の酢水をつけ、【1】の1/3量を軽くまとめ、のりの向こう側3cm位を残して全体に広げる。広げた寿司飯の中央を少しへこませ【3】を並べます。
-
- 5
指で具を押さえながら、巻きすごと持ち上げ、手前の寿司飯と向こう側の寿司飯の端どうしを合わせ巻く。巻き終わりを下にして巻きすの上から両手で押さえ、形を整える。同様に残り2本も巻きます。
-
- 6
【5】を6等分に切り、器に盛り付け出来上がりです！！
-
- 7
2008年の恵方は南南東。節分には、南南東の方角に向かって、巻き寿司を黙々食べましょう（￣～；￣）今年の恵方巻きは、野菜たっぷりヘルシーです♪
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コツ・ポイント
七福神に因んで、レタス、きゅうり、かいわれ大根、かにかま、ハム、卵焼き、ツナマヨの七種類の具を入れて、福を食べるという意味合いもあるらしいです(^_-)
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！ 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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