明太子を我が家の味に
Annchanｎ @cook_40034220
辛子明太子を買ったり、もらった時に、好みの味じゃないな・・・と思っても自分好みに味付けをして、保存をしましよう。
ラップでキッチリと包んで、冷凍庫へ。
このレシピの生い立ち
博多の辛子明太子も、お店により色々な味があります。
お好みでない明太子でも嫌いにならないで下さい。
明太子を我が家の味に
辛子明太子を買ったり、もらった時に、好みの味じゃないな・・・と思っても自分好みに味付けをして、保存をしましよう。
ラップでキッチリと包んで、冷凍庫へ。
このレシピの生い立ち
博多の辛子明太子も、お店により色々な味があります。
お好みでない明太子でも嫌いにならないで下さい。
作り方
- 1
辛いのが苦手な方に、 だし昆布の細切りを。 （まわりに付いてる辛味を取って）
-
- 2
辛さもコクも欲しい方に、だし昆布をたっぷりと。
-
- 3
辛いほうが好きな方に、七味唐辛子を。
-
- 4
香りを楽しみたい方に、柚子の皮を。
イカと相性がいいみたいです。 -
- 5
冷凍袋に入れて、冷凍庫へ。
-
- 6
半解凍の時に切ると綺麗に切れます。
-
コツ・ポイント
まず、そのままで味見をして下さい。
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