秋刀魚のつみれ汁（中華味）
twelvejp @cook_40113611
適当思いつき料理第1弾！
誰でもできます！
写真は次作ったときに撮って載せます。
このレシピの生い立ち
安いので秋刀魚を買ってきたものの、グリルもなく持っているフライパンも小さいので塩焼きが出来ず、どうしたものかと思っていたところに思いついた品。
秋刀魚のつみれ汁（中華味）
適当思いつき料理第1弾！
誰でもできます！
写真は次作ったときに撮って載せます。
このレシピの生い立ち
安いので秋刀魚を買ってきたものの、グリルもなく持っているフライパンも小さいので塩焼きが出来ず、どうしたものかと思っていたところに思いついた品。
作り方
- 1
秋刀魚を3枚におろします。
- 2
おろした秋刀魚をたたきにし、骨についている身をこそぎ落とします。
- 3
2をボウルに入れ、卵の黄身、みじん切りにしたネギ、味噌をあわせて混ぜます。
- 4
鍋に水を張って沸騰させ、中華だしを溶かし程よい加減に調整します。
- 5
3を鍋の中にポンポンいれて、一煮たちさせます。
- 6
最後に3で残った白身をガンガン混ぜて、5に回し入れて完成です。
コツ・ポイント
ないない尽くしの野郎のキッチンから生まれたメニューなので、コツは特にありません。
3にすったしょうがを入れてもいいかもしれません。あと、3に片栗粉を入れもいいと思います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17968778
