この組み合わせが最高！超簡単ガスパチョ
マドリッドキッチン @cook_40076319
今年の夏は暑くて暑くてガスパチョばかり作っていました。色々な組み合わせで作りましたが最高においしかったのがこれ！
このレシピの生い立ち
暑い夏を乗り切るにはガスパチョしかないです。ガスパチョを発明したスペイン人に思いっきり敬意と感謝を込めて。あー幸せ。ガスパチョの夏。
この組み合わせが最高！超簡単ガスパチョ
今年の夏は暑くて暑くてガスパチョばかり作っていました。色々な組み合わせで作りましたが最高においしかったのがこれ！
このレシピの生い立ち
暑い夏を乗り切るにはガスパチョしかないです。ガスパチョを発明したスペイン人に思いっきり敬意と感謝を込めて。あー幸せ。ガスパチョの夏。
アプリでひらく作り方
- 1
ザクザク切った材料をミキサーに入れていきます。きゅうりは皮をむきます。にんにくは芯をとって。あとはそのまま。
- 2
すいかの水分がたくさん出るのでお水は少なめです。100～150㏄くらい。ビネがーちょっと多めがおいしい。
-
- 3
思いっきり攪拌します。思いっきり。トマトの皮が粉々になるまで。
-
- 4
味をお好みに調整してください。
これを冷蔵庫でひやひやに冷やします。 - 5
そのまま飲むスープでもいいけれどうちでは別皿に刻んだトマト、赤ピーマン、生ハム、マスカット、パン、ゆで卵などを添えます。
- 6
これを各自お好みでガスパチョの具として混ぜて食べます。
コツ・ポイント
スイカが甘いので塩とワインビネガーとのコントラストを効かせるのがコツです。緑のピーマンは苦いのでこの場合には入れません。
つくれぽ
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