めちゃ旨！あさりの酒蒸しパスタ！！
kurotora @cook_40053224
簡単！早い！安い！の３拍子！でも、味は本格的でまるでレストランと同じ味です！家族で喜んで食べてくださいね♪
このレシピの生い立ち
あさりの酒蒸しのレシピを掲載したところ大好評なのでこれをベースにパスタ料理を作ってみたところこれがまたほんとうに美味しいのです！♪
アプリでひらく作り方
- 1
あさりを水に塩を入れて、塩出ししておく。にんにくの芽は５等分に切る。鷹の爪は種をとる。
- 2
フライパンに油をしき、にんにくの芽を炒める。にんにくチューブと鷹の爪を入れる。あさりを水から出し、投入。
- 3
酒、バターを入れ蓋をして、１０秒待つ。ふたを開け、あさりの貝が開いていれば火を消す。
- 4
３の時、酒とバターのスープが残っているようにするのがポイントです。塩コショーをする。
- 5
パスタを茹でる。
- 6
パスタが茹であがったら、４に投入する。フライパンの火をつけ、スープと絡め（スープが少し残る程度に）、塩コショーをする。
- 7
塩コショーはお好みの量で。
お皿に盛って出来上がり～！！
コツ・ポイント
手順３の酒とバターのスープを程よく残し、パスタに上手に絡めることです。鷹の爪はお子様がいるご家庭では控えめにどうぞ＾＾ バターは軽量スプーンで量るのは面倒なので、２ｃｍ×４ｃｍ位で＾＾；ほんと、私は適当なので＾＾；つくれぽお待ちしてまー～す
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