大豆ミートのから揚げビーガン!低GI
本物みたい!!大豆１００％のから揚げ ビーガン ヴィーガンミート 低GI 高たんぱく ダイエット中の方にもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
ニンニク不使用のオリエンタルベジレシピとなっております(^^♪お弁当のおかずにも使いたい時使いたいだけお湯で戻して使える大豆ミートは常備してあると本当に便利ですよ。
http://vege-heart.com/
大豆ミートのから揚げビーガン!低GI
本物みたい!!大豆１００％のから揚げ ビーガン ヴィーガンミート 低GI 高たんぱく ダイエット中の方にもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
ニンニク不使用のオリエンタルベジレシピとなっております(^^♪お弁当のおかずにも使いたい時使いたいだけお湯で戻して使える大豆ミートは常備してあると本当に便利ですよ。
http://vege-heart.com/
作り方
- 1
から揚げにはブロックタイプが一般的ですが フィレタイプもおすすめ!!!※ブロックタイプより柔らかく仕上がります。
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- 2
熱湯に大豆ミートを入れ3～5分茹でる。
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- 3
ざるにあげ、 絞り汁に濁りがなくなるまでよく流水でながし 絞る※美味しくしあげるポイントです。
-
- 4
下味の調味料を混ぜる
お醤油、しょうがパウダー、甜菜糖をボールに入れ よく混ぜる。
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- 5
大豆ミートを入れ 十分に下味をしみこませる。
-
- 6
米粉＆葛粉(または片栗粉)をよく混ぜ合わせる。
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- 7
大豆ミートに衣の粉をまぶしながら、から揚げ状に形状しながえら丸める。
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- 8
適量の米油を180度に熱し きつね色になるまで上げる。
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- 9
見た目もから揚げそっくり おいしい大豆ミートのからあげの完成です♬
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コツ・ポイント
大豆ミートのから揚げはブロックタイプが一般的ですがフィレタイプも柔らかな仕上がりでおすすです。※下味もしみ込みやすく美味しく仕上がります。衣は米粉と葛粉を約半分量でブレンドしました。下味に昆布だしやみりんをお好みで入れてOK!!
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