*混ぜるだけ簡単* うどの酢味噌あえ

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comi3 @cook_40113789

混ぜるだけのクイックレシピです。
甘めの酢味噌で食べやすいと家族にも好評でした♪
このレシピの生い立ち
うどと愛称のよさそうな野菜を適当に入れました。

*混ぜるだけ簡単* うどの酢味噌あえ

混ぜるだけのクイックレシピです。
甘めの酢味噌で食べやすいと家族にも好評でした♪
このレシピの生い立ち
うどと愛称のよさそうな野菜を適当に入れました。

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材料

小鉢2杯分
  1. うど 1本
  2. きゅうり 1本
  3. おくら 大3本
  4. 酢味噌
  5. ・白味噌 大さじ3
  6. ・米酢 大さじ3
  7. ・砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    うどは皮をむき、ふとめの千切りで酢水でさらす。
    きゅうりは拍子切り。
    おくらは縦半分にきったのち、厚めの輪切り。

  2. 2

    ボールに酢味噌の材料をいれて混ぜる。

  3. 3

    2の酢味噌1のきった材料を混ぜ合わせてできあがり。

コツ・ポイント

おくらは小さくしたほうがレンチンしなくても硬さが気になりません。

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