半熟たまごねぎねぎ豚そぼろ。
とこぽっぴよ @cook_40113818
甘辛そぼろに半熟たまごがとろ～りベストマッチ☆
きゅうりの食感もいい感じです。
このレシピの生い立ち
ねぎ好きな旦那さんの為に、ねぎをたっぷり入れました。
半熟たまごねぎねぎ豚そぼろ。
甘辛そぼろに半熟たまごがとろ～りベストマッチ☆
きゅうりの食感もいい感じです。
このレシピの生い立ち
ねぎ好きな旦那さんの為に、ねぎをたっぷり入れました。
作り方
- 1
ゆで卵を作る。
お水から約１０分ゆで、冷水にとって冷ます。熱が取れたら殻をむいておく。 - 2
しょうが・長ねぎ・玉ねぎをみじん切り、
きゅうりは５㎜角に切る。 - 3
お鍋にサラダ油適量を
熱し、しょうがを炒め、香りがたったら豚ひき肉を加えて炒める。 - 4
豚ひき肉に８割がた火が通ったら、長ねぎ・玉ねぎを加えて炒め、さとう・お酒・しょうゆを加えて炒め煮にする。
- 5
汁気が飛んできたら、きゅうりを加えてサッと炒める。
- 6
半熟たまごをのっけて出来上がり♪
コツ・ポイント
☆きゅうりは、早くに入れると食感・味が消えてしまうので、サッと炒める程度がオススメです。
☆長ねぎをトッピングすると、ねぎねぎ感倍増。
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