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モロッコ風ミートボールとヨーグルトソース
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モロッコ風ミートボールとヨーグルトソース-レシピのメイン写真

モロッコ風ミートボールとヨーグルトソース

eriiiiliii
eriiiiliii @cook_40107872

オーストラリアのレシピ本を参考にしました。スパイス香るミートボールにヨーグルトソースがよく合います♡
このレシピの生い立ち
オーストラリアのレシピ本をアレンジしました。覚え書きです。

オーストラリアのレシピ本を参考にしました。スパイス香るミートボールにヨーグルトソースがよく合います♡
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モロッコ風ミートボールとヨーグルトソース

eriiiiliii
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材料

2人分
  • 小麦粉 1カップ
  • お湯 2/3カップ
  • ☆鳥もしくは豚ひき肉 150g
  • ☆にんにくチューブ 小さじ1
  • ☆玉ねぎ 1/4
  • ☆クミンパウダー 小さじ1/2
  • ☆シナモンパウダー 少々
  • ☆塩胡椒 少々
  • ☆卵 小1
  • ☆パン粉 大さじ1
  • ◎ヨーグルト 100g
  • ◎レモン汁 大さじ1と1/2
  • ◎ミント 葉っぱふんわり大さじ1
  • ◎塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    小麦粉とお湯を混ぜておく。

  2. 2

    玉ねぎは細かくみじん切り。☆をすべてボウルに入れ、粘り気が出るまで混ぜる。

  3. 3

    フライパンに薄く油をひき、1を2枚できるよう2回に分けて、薄くクレープのように広げ、両面が白くなるまで弱火〜中火で焼く。

  4. 4

    3は皿によけて、フライパンに油を足し、2を大きめのスプーンですくい、両面焼く。

  5. 5

    焼いている間に、ミントは細かく刻み、◎をすべて混ぜる。

  6. 6

    3にミートボールをのせ、ヨーグルトソースをかけてできあがり。

コツ・ポイント

スパイス好きなひとはクミン、シナモンを気持ち多めにしてもいいと思います。

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eriiiiliii
eriiiiliii @cook_40107872
2016/09/01 10:44に公開

このレシピのキーワード

ミートボール 鶏肉 豚ひき肉 シナモン 卵 クミン ヨーグルト 小麦粉 玉ねぎ ミント

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