思い出の帆立チャウダー
れいくさいどかふぇ @cook_40109574
ディズニーシーで食べたあの味を再現！
具沢山で優しいお味です（*^^*）
調理時間も約２０分で出来ます！
このレシピの生い立ち
ディズニーシーで食べた帆立チャウダーが美味しくて、娘におねだりされてチャレンジしました！
思い出の帆立チャウダー
ディズニーシーで食べたあの味を再現！
具沢山で優しいお味です（*^^*）
調理時間も約２０分で出来ます！
このレシピの生い立ち
ディズニーシーで食べた帆立チャウダーが美味しくて、娘におねだりされてチャレンジしました！
作り方
- 1
帆立は４つ切りぐらいに切る。
ベーコンも粗みじん切りする。
セロリはピーラーで筋を取り、粗みじん切り。 - 2
人参と玉ねぎも粗みじん切りする。
ジャガイモは小さめのサイコロ状にカットする。 - 3
耐熱ボウルに★のバター、薄力粉、コンソメを入れ１分レンジでチン。
バターが溶けたら泡だて器でよく混ぜ牛乳を入れる。 - 4
３をよく混ぜ、レンジで２分加熱しよく混ぜる。これを３回繰り返すとホワイトソースの出来上がり。（少し固め）
- 5
鍋にバターを入れ溶かし、１と２を炒める。２分ほど炒めたら鶏ガラスープの素を入れ、水を入れて１０分ほど煮る。
- 6
野菜が柔らかくなったら牛乳と４のソースを入れて良く混ぜる。
再度沸騰したら塩を入れ味を見て出来上がり！
コツ・ポイント
出来上がったら黒胡椒を振って食べると美味です！
帆立の他に海老を追加しても美味しいです。海老を入れる場合はフライパンで別に炒めて、６の工程で入れると良いです。
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