ピーマンのじゃこの和え物
はとよめ @cook_40033961
ピーマンが主役の副菜です♪
サッと作れて便利ですよ☆
このレシピの生い立ち
ジンギスカンをした後に残ったピーマン・・・。
どうしよう・・・と困っていたときに万能調味料オイスターソースを
絡めてみたら美味しく仕上がりました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは開いてタネを取り、幅１センチくらいに切る。
そのピーマンをさっと茹でるかレンジで火を軽く通す。 - 2
じゃこは塩抜きする。
- 3
ピーマンっとじゃこを合わせ、オイスターソースを絡めていりごまをパラパラとふりかけたら出来上がり！
コツ・ポイント
じゃこは塩抜きしないとオイスターソースの塩辛さとで、かなり塩辛くなってしまいます。塩抜きが面倒な時は、じゃこを小さじ1くらいだけにして下さいネ。でもじゃこはタップリのほうが美味しいですよね～☆
結構食べやすく、４歳の子供もこのレシピなら２歳くらいから普通に食べていました♪
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