箸休め☆塩昆布と余り野菜の和え物

ハル★マキ
ハル★マキ @cook_40038611

肉詰めピーマンで残ったヘタの部分としなしなになったキャベツと冷凍保存のちりめんじゃこ
でエコな副菜出来ました〜
このレシピの生い立ち
余り野菜の消費に・・・

箸休め☆塩昆布と余り野菜の和え物

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肉詰めピーマンで残ったヘタの部分としなしなになったキャベツと冷凍保存のちりめんじゃこ
でエコな副菜出来ました〜
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材料

  1. キャベツ 1/4個
  2. ピーマンのヘタの部分（笑） 8個分
  3. 塩昆布 ひと握り
  4. 湯引きしたちりめんじゃこ 適当
  5. いりごま 少々

作り方

  1. 1

    キャベツ・ピーマンを細切りし沸騰したお湯で茹でる

  2. 2

    もうそろそろかなぁ・・・と思う手前でちりめんじゃこを投入 直ぐにザルにあげます。

  3. 3

    あったかぃ♪うちに2を絞り、塩昆布といりごまであえます。

  4. 4

    ◎ちりめんじゃこの塩味が気にならない人はそのまま茹でずに和えてください

  5. 5

    今日の献立☆味噌汁、お粥、鰆の味醂干し、ほうれん草のお浸し、コレ、キュウリの漬物、大根おろし＋刻んだ大葉

コツ・ポイント

無し
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野菜嫌いで偏食の中１と小５の息子＋旦那＋犬♂と仲良く暮らしています。料理の知識はないけれど楽しみながら毎日、創作&節約レシピを考えてまーす。『美味しい』って言ってもらいたくて日々、奮闘中です…。「金が無いなら知恵を出せ」をモットーにお金が無くても楽しみながら毎日を過ごしています。皆さんのつくレポにいつもホッコリしています。ありがとうございます
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