サクふわ♪チョコチップクッキー
簡単にコロンとした形がかわいいチョコチップクッキーがやけちゃいます☆チョコも板チョコを砕いて使ってお安く☆ホットケーキミックスを使用するのでらくらくです♪
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスが少しだけあまっていたので、何かホットケーキ以外に使えないかと考えて♪
冷蔵庫にあった、チョコを加えてチョコチップクッキーにしてみました☆
サクふわ♪チョコチップクッキー
簡単にコロンとした形がかわいいチョコチップクッキーがやけちゃいます☆チョコも板チョコを砕いて使ってお安く☆ホットケーキミックスを使用するのでらくらくです♪
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスが少しだけあまっていたので、何かホットケーキ以外に使えないかと考えて♪
冷蔵庫にあった、チョコを加えてチョコチップクッキーにしてみました☆
作り方
- 1
バターをやわらかくなるまでもどし、クリーム状になるまで練ったら、砂糖を加え白くなるまでよく混ぜます♪
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- 2
①に卵を2回くらいにわけて加え、混ぜます♪
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- 3
②に牛乳とラム酒を加え、ホットケーキミックスを入れてよく混ぜ合わせます♪
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- 4
生地の完成です☆ ★焼く前の処理★ オーブンシートなどを使わず、アルミホイルを天板に敷いて焼く場合は、ホイルの上に薄くサラダ油をぬっておきましょう♪ 生地がくっつかなくなります。
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- 5
④の生地を１０等分して、手で丸めてつぶします。クッキーの上に板チョコを砕いて小さくしたものを生地に刺すような感じでうめこみます♪ くっつかないように天板に並べます♪
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- 6
180度のオーブンで20分焼いたら出来上がり☆
時間はオーブンによって調節してください♪
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コツ・ポイント
②の卵を入れるとバターと分離してしまうので、数秒レンジでチンするなどでよく混ぜられるようにしましょう♪
焼くと、大きくふくらんでしまうので、1個1個の距離をとって焼いたほうがいいと思います♪型抜きをしたい場合は、生地を冷蔵庫で３０分くらい休ませてからやってみてください☆
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子供にクッキーが食べたいと言われある物で作りました。混ぜて焼くだけの簡単クッキー。形もザッとでOKのずぼらクッキーです。
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