我が家流すまし汁
ポッカ120 @cook_40114046
旬の野菜や、好きな野菜を入れて召し上がれ。
このレシピの生い立ち
ばあちゃんが、ついでだからと作ってくれたすまし汁がとても美味しかったので、作り方を教えてもらいました。
我が家流すまし汁
旬の野菜や、好きな野菜を入れて召し上がれ。
このレシピの生い立ち
ばあちゃんが、ついでだからと作ってくれたすまし汁がとても美味しかったので、作り方を教えてもらいました。
作り方
- 1
鍋に水を入れて
中火 -
- 2
野菜を切る
(ほうれん草は葉以外を5cm感覚、人参と玉ねぎも大きくなりすぎない。) -
- 3
別容器に2にほうれん草と玉ねぎをお湯につけ、あく抜き
-
- 4
鍋に人参を入れます。
-
- 5
また別容器に卵をとく。
-
- 6
3を、お湯を捨て、鍋にIN。
-
- 7
醤油だしを入れる。(自分好みの味にしてください)
・この時、味噌を入れると味噌汁に!? -
- 8
卵を円を描くように入れて少し煮込むと完成。
-
コツ・ポイント
*ほうれん草のあく取りをしっかり。
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