お弁当にも『さわらのムニエル』
テニスボーイ @cook_40043289
冷めても美味しかったので、お弁当にも入れましたぁ。
特に手間のかかることをしないでも作れます。
このレシピの生い立ち
鮭のムニエルをヒントに作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さわらの両面に塩コショウをふり、5分ぐらい置いておきます。
-
- 2
茶こしなどを使い、さわらの両面に薄く、小麦粉をふります。
-
- 3
フライパンにバターを熱し、溶け始めたら、皮の面を先に焼きます。
(弱めの中火） -
- 4
皮に焼き目が付いていたら、裏返しにし、焼き色が付くまで1～2度裏返しでて出来上がりです。
（弱めの中火） -
コツ・ポイント
小麦粉は薄く付くぐらいでOKです。
何回も裏返しにするより、2～3度、ひっくり返すぐらいが良いと思います。
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