VegetableAsianOmelet
管理栄養士の美味しいごはん @cook_40046247
フレッシュ野菜たっぷりの簡単Omelet♡
ふじっ子の味わい深いコクのある薄焼卵が美味です♡
このレシピの生い立ち
LAでよく食べたタイ料理屋さんの味を思い出しながら作りました。
VegetableAsianOmelet
フレッシュ野菜たっぷりの簡単Omelet♡
ふじっ子の味わい深いコクのある薄焼卵が美味です♡
このレシピの生い立ち
LAでよく食べたタイ料理屋さんの味を思い出しながら作りました。
作り方
- 1
もやしはさっと湯がく。エビは背ワタを取り茹でて冷まして置く。（もやしは歯ごたえを残す為に茹で過ぎないコト）
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- 2
材料を用意します。▲は食べやすい大きさに切る。
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- 3
卵３個は割ほぐしてふじっ子と混ぜて置く。味付けは万能ふじっ子のみで十分♡
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- 4
フライパンにオリーブオイルとバターを入れて▲をしんなりするまでソテーします。塩胡椒を少々して味付けをします。
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- 5
こんな感じにしんなりしたらOK！別の器に取って置く。
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- 6
同じフライパンにオリーブオイルを足して薄焼卵を作ります。焦げないようにオイルはたっぷり使い弱火でゆっくり焼き上げて下さい
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- 7
参考程度に！！IHだったら３が一番いい火加減です！
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- 8
✿タレ✿は全部混ぜ合わせて置く。酸味が足りない方はお酢を足しても美味しいです！
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- 9
焼きあがった薄焼卵はクッキングシートでよく油を吸い取って置く。この分量だったら２～３枚出来ます。
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- 10
薄焼卵に大葉を２～３枚敷き、ソテーした▲をのせてかいわれ、エビも加えてサンドイッチみたいに挟む！
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- 11
仕上げにチリパウダーや白胡麻をかけてタレに付けてお召し上がり下さいまし♡
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コツ・ポイント
食べにくいのでお箸よりはフォ―クとナイフを使った方が良いです！ふじっ子のコクが卵焼きにふんわり染み込んでフレッシュな野菜がますます美味しくなりました！
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