白菜は縦半分に、人参とねぎは千切りにする。白菜と人参は耐熱皿にのせ、蓋かラップをしてレンジで加熱。白菜は軽く水気を絞る。

鍋に水と酒（分量外)、ささみを入れて茹でる。表面が白くなってきたら火を止め、余熱で中まで火を通す。

２のささみを手で割く（筋があれば筋を取る)。ゆで汁はとっておく。

タレ作り。玉ねぎをみじん切りにし、深めの耐熱皿に入れて甘味が出るまで加熱（600Wで約2〜3分)。そこに☆を入れ混ぜる。

１、３を皿に盛り、タレを添えて完成！
白菜に具とタレを乗せて、巻き巻きして食べて下さい！