繊維に沿って切らずぶつ切りにする。

きゅうりの大きさはこのくらい。

１㎝より少し長く輪切りにする。

★をビニール袋に切ったささみを入れて１時間寝かす。

乾燥ワカメを戻しておく。

１時間寝かせた４に片栗粉を薄づきにまぶして沸騰したお湯に入れて湯がく。

あら熱をとり、冷ましておく。
冷めたら☆を和えて出来上がり。