親：エビを片栗粉(分量外)と塩(分量外)でもみ洗いをしたら、まな板と水平に半分に切り、子どもに渡す。

子：エビの背わたをとり除く。

親：エビを耐熱容器に入れ、塩少々と酒をふり、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで約2分加熱する。

親:ボウルにぬるま湯を用意する。
子：ぬるま湯にライスペーパーを浸し、水気を切ってお皿に菱形になるように置く。

親：生春巻きに巻く具材を準備する。

サーモン、えびが見えるように皿に盛り付ける。残りも同様に作って完成！
お好みでマヨネーズを添えてください。