♥ ポテトのはさみ揚げ ♥
＊akepie＊ @cook_40037935
子供達が大好きなもので、はさみ揚げをつくりました♪
このレシピの生い立ち
リードヘルシークッキングペーパーをモニターで頂き、子供達の好きなポテトとハンバーグのたねで、はさみ揚げを作ってみました。
♥ ポテトのはさみ揚げ ♥
子供達が大好きなもので、はさみ揚げをつくりました♪
このレシピの生い立ち
リードヘルシークッキングペーパーをモニターで頂き、子供達の好きなポテトとハンバーグのたねで、はさみ揚げを作ってみました。
作り方
- 1
玉葱をみじん切りにし耐熱容器に入れサラダ油少々をふりかけレンジで２分ほど加熱。粗熱がとれたら●を加え手で良く混ぜ合わせる
- 2
じゃがいもは皮をむき３mmの輪切りにし、抜き型で好きなかたちに抜く（輪切りのままでも構いません）水にしばらくさらす。
- 3
水をきり、リードヘルシークッキングペーパーで水気を拭く。
-
- 4
じゃがいもを並べて、片栗粉を茶こしか刷毛で薄くまぶしつける。
-
- 5
【１】のたねをじゃがいもの片栗粉がついている面のせて、はさんでいく。表面、側面にも片栗粉を薄くつけておく。
- 6
フライパンに多めのサラダ油を熱し、炒め揚げにする。少し色が付いたら裏返し、両面焼いていく。
-
- 7
じゃがいもに色がつき、お肉にも火が通ったら、リードヘルシークッキングペーパーにのせ、油をきる。出来上がりです。
-
- 8
お好みでケチャップ等をかけて下さいね。お絵かきしても楽しいですヨ☺
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- 9
'08.11.13 優秀賞、頂きました♪
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コツ・ポイント
揚げ油はあまり少ないと、お肉に火が通りにくいので、お肉部分が大体つかる程度の量にして頂いたらいいと思います。
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