ひじきの炊き込みご飯
♡KoA♡ @cook_40095189
浸水させてから調味料を入れて炊き上げる方法で、ふっくら美味しい炊き込みご飯が出来上がります。
このレシピの生い立ち
お米をザルに上げずに浸水させるやり方を本で見てふっくら美味しかったので、それからこの方法で炊き込みご飯を作るようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を磨いだら3合の目盛りまで水を入れ30分以上浸水させる。
- 2
にんじんは短い千切りに、ごぼうはささがきに、油揚げは細かくきる。
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- 3
浸水させたお米の水を大さじ5はい分抜く。そして調味料、だしパックを入れてかき混ぜて…
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- 4
胡麻油を数滴たらす。
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- 5
具材をその上に乗せて(かき混ぜない)炊飯スタート！
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- 6
おごげが美味しそうに！
出来上がり‼
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コツ・ポイント
研いだお米はザルに上げずに浸水させてから調味料を入れるところがポイントです。数滴入れる胡麻油もふっくらさせるポイントです。
具材は混ぜずに上にのせて炊きます。
リアクション
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