セロリは筋を取って斜めに細く切る。

セロリの茎の部分から、テフロン加工のフライパンの場合は油を引かず炒める。少し火を通したら、葉の部分ときびなorじゃこを入れて軽くいためる。

マスタード、マヨネーズ、レモン汁を混ぜたものを火を止めてから加えて混ぜて出来上がり☆