豚キムチクリームパスタ

まぁたんたん
まぁたんたん @cook_40109238

大好きな豚キムチとクリームパスタのコラボ☆
美味しいに決まってるやぁ~ん v(。・ω・。)ィェィ♪

このレシピの生い立ち
お気に入りの創作パスタ屋さんで食べて美味しかったので、お家で作って食べたいと思いましたo(^-^)o

豚キムチクリームパスタ

大好きな豚キムチとクリームパスタのコラボ☆
美味しいに決まってるやぁ~ん v(。・ω・。)ィェィ♪

このレシピの生い立ち
お気に入りの創作パスタ屋さんで食べて美味しかったので、お家で作って食べたいと思いましたo(^-^)o

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材料

2人分ちょい多め
  1. スパゲッティ 250㌘
  2. 豚バラ肉 100㌘
  3. キムチ 100㌘
  4. 生クリーム 200ml←濃厚(100mlでもOK)
  5. ●酒 大さじ1/2
  6. ●砂糖 ←辛い場合 適量
  7. ●醤油(めんつゆでもOK) 大さじ1/2
  8. ●鶏がらスープの素 小さじ1/2
  9. ごま 小さじ1/2
  10. 青ねぎのみじん切り 適量
  11. ○糸唐辛子 適量
  12. 白いりごま 適量
  13. 刻みのり 適量
  14. ゆで汁 50~100ml
  15. にんにく(豚肉を炒める時にお好みで) 適量

作り方

  1. 1

    まず豚キムチを作ります。フライパンに適当に切ったバラ肉を塩・コショウで炒めます。(この時炒め油は不要です)

  2. 2

    豚肉の色が変わったらキムチを入れて、●の調味料で味付けをします。

  3. 3

    鍋にお湯が沸いたら粗塩を入れてスパゲッティを表示時間より1分短く茹でます。ゆで汁を器にとっておきます。

  4. 4

    茹でている間に②のフライパンへ生クリームを注いで混ぜ合わせ、クリームの加減を見ながらゆで汁も加えます。

  5. 5

    茹で上がったスパゲッティを素早く④のフライパンへ入れ、ざっくりと絡め、ごま油を回しかけます。

  6. 6

    ⑤を器に盛り、○をお好みで飾り付けて出来上がり♪

コツ・ポイント

パスタの茹で時間は表示時間より1分程短くして下さい。

クリームを吸い込むので調度いい硬さになります^^

お醤油の代わりにめんつゆでも大丈夫です。
少し和風になりますが、それがまた美味しいです♪

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まぁたんたん
まぁたんたん @cook_40109238
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京都市在住で、家族は旦那様と2人です。いつもは目分量で作ってるけど、レシピを載せる時はちゃんと量らないとね^^;作るの楽しい~♪食べるの大好きo(^-^)oみなさんの美味しいレシピをいっぱい作って食べたいな☆
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