こんがり鶏と大根のスープ
太郎と花子と私 @cook_40043182
ほっこり大根と、胡麻油でソテーした鶏肉の相性がバッチリ。おかわりしたくなっちゃう美味しさです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物を消費したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れて沸かします。
- 2
その間に鶏もも肉を食べやすい大きさに切り塩コショウします。フライパンに胡麻油をひき軽く焦げ目が付くまでソテーします。
- 3
①に大根を入れ火が通ったら、エリンギと味覇を入れて②の鶏肉を入れます。
- 4
味をみて足りなければ塩を足します。一煮立ちしたらお好みで柚子を添えて完成です。
コツ・ポイント
鶏肉は②で完全に火が通らなくても、鍋で煮立たせるので大丈夫です。
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![大根で麺 [鶏スープ] 減塩-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/4419044/240x320cq80/photo.jpg)
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