簡単ふわとろたまごのオムライス
なむ、 @cook_40110634
牛乳も生クリームもバターも使わないすぼらふわとろオムライスです！（笑）
このレシピの生い立ち
牛乳も生クリームもバターもないけど、ふわとろオムライスが食べたい、それらしいものはできるんじゃないか、と思い作ってみました。
簡単ふわとろたまごのオムライス
牛乳も生クリームもバターも使わないすぼらふわとろオムライスです！（笑）
このレシピの生い立ち
牛乳も生クリームもバターもないけど、ふわとろオムライスが食べたい、それらしいものはできるんじゃないか、と思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参、ピーマン、ベーコンを切って、炒める。
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- 2
野菜がしんなりしてきたら、ご飯を投入します
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- 3
ケチャップを入れて炒めます。
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- 4
皿に盛ります
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- 5
たまごを切るように溶かし、フライパンへ投入。スクランブルエッグを作るよりざっくりとぐるぐるします。
- 6
下の方が固まってきたところで、火を止めて、2回くらいぱたぱたと折って形を整えます。
- 7
盛り付けたライスの上にたまごを乗せます。
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- 8
包丁かナイフで中央に切り込みを入れて、両サイドにぱっかーんします。
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- 9
お好みのソースを作ります。わたしはケチャップとお好みソースを混ぜて少しパルメザンチーズを入れて作ります。
- 10
皿に盛り付け、パセリを散らしたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
たまごのかたまり加減に注意しながら作りましょう。火をつけたままだとふわとろにならない可能性ありなので、火を止めてからぱたぱたしましょう。
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