豚肉は食べやすく切り、砂糖、塩、コショウは各少々、酒大さじ2、片栗粉大さじ1を揉みこむ

フライパンにゴマ油を熱し、豚肉と玉ねぎを投入する。
豚肉の色が変わるまで弱めの中火で炒める。

長ネギとにんにく、塩ダレの調味料をまぜておく。