母と祖母に「おかゆじゃなくて、別の料理みたい」と言わしめた、びっくりするほど米の味が濃厚でおいしいおかゆ。材料はもちろん米と水だけ。
このレシピの生い立ち
お米は研いであるけど、ご飯じゃなくて、軽くおかゆを食べたいなぁと思った寒い日。圧力鍋でご飯が炊けるんだから、おかゆだっていけると思ってやってみたら、今までにないすごいおかゆができました。自分への覚書＆おかゆ好きのおばあちゃんに。