卵乳不使用！簡単！おからのカップケーキ☆
ちょっこ @cook_40045882
卵、乳製品不使用の簡単ケーキです。重曹とお酢で膨らませます。焼き時間を多めにしてパウンドケーキの生地にしても。
このレシピの生い立ち
マクロビの焼き菓子って簡単なんだけど、なんか焼きすぎてふかふかで重い･･･おからで中和できないかな？と思いついて作りました。しっかりめでボリュームがある仕上がりになります。酢はレモン汁で代用可ですが、匂いが残るので中身にあわせて。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170度に予熱しておきます。置いておくとしぼんでしまう生地なので、余熱は忘れずに！
- 2
中に入れるものを1センチ各に切っておきます。お酢はレモン汁に代用できますが、匂いがつくのでりんごやピールなどが無難です。
- 3
☆の材料を上から順番に混ぜ合わせます。
- 4
★の材料も別の容器で混ぜておきます。
- 5
２を３にまんべんなくまぜたら、４を入れてゴムベラで一気にかき混ぜます。
- 6
型に入れて、170度のオーブンで30分焼いてください。
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