ゴーヤ、パプリカはそれぞれ半分に切り、中のワタと種を取り出す。

ゴーヤは薄切りに、パプリカはひと口サイズに乱切りにしておく。

沸騰したお湯にゴーヤを入れ、1.5分程度茹でる。

茹であがったゴーヤはざるにあげ、よく水気を切っておく。

ツナ缶を開け、写真のように蓋でツナが落ちないように押さえながら油を切る。

熱したフライパンにパプリカを入れ炒めたら、ゴーヤ、ツナを順次入れ、よく炒める。

マヨネーズを加え、全体に炒める。

器に移し、冷蔵庫で冷やして完成！