和風ゴマ風味のほうれん草スパゲッティ

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すりゴマの2度使いで風味UP!
にんにく&加工肉&コンソメでコクUP!
見た目はシンプルだけどリピしたくなる率UP!
このレシピの生い立ち
若い頃にお気に入りだったレストランの味をコピー。
作り続けて20年♪

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材料

2人前
  1. スパゲッティ 200g
  2. サラダ油 大さじ2
  3. にんにく 1~2かけら
  4. ベーコン 3枚
  5. ソーセージウィンナー 5本
  6. 胡椒 適量
  7. ☆すりゴマ 大さじ2
  8. ☆コンソメキューブ 1個
  9. ☆しょうゆ 大さじ1
  10. ☆だししょうゆまたはめんつゆ 小さじ1
  11. 茹でたほうれん草 100g
  12. ★すりゴマ 小さじ2

作り方

  1. 1

    スパゲッティは表示の通りに茹でる。
    塩とオリーブ油、各大さじ1(分量外)も一緒に。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を敷き、みじん切りまたはスライスしたにんにくを中火で炒める。

  3. 3

    色が変わってきたらベーコン、ソーセージを入れ、胡椒を振って炒める。
    スパの茹で汁をおたま2杯入れる。

  4. 4

    ☆を入れてコンソメキューブを煮溶かす。
    ほうれん草も入れて、茹ったスパも入れて合える。
    最後に★のすりゴマを。

コツ・ポイント

具の量は毎回適当です。
しめじ、玉ねぎ、にんじん等、その時あるものを追加したり省略したり。
★投入の前に味見をして、薄かったら塩を足して下さい。
スパの茹で過ぎ注意の為、具材はあらかじめ切ってから茹で始めた方が安心です。

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好きな言葉は大盛り♪リメイク料理を楽しむ、男の子2人の母です。多忙につき新作投稿が出来ていませんが、いつも頂くつくれぽに感謝です!開設早々のwashoku.guideにも掲載させて頂きました。https://washoku.guide/kitchen/808607
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