ナスの冷製ポタージュ♪
♡Kiki♡ @cook_40037778
ナス嫌いな子も飲めちゃう優しいスープ♪
暑い夏にピッタリです☆
このレシピの生い立ち
厚い時期に食べたくなるナス。冷たいスープが飲みたくて♪
ナスの冷製ポタージュ♪
ナス嫌いな子も飲めちゃう優しいスープ♪
暑い夏にピッタリです☆
このレシピの生い立ち
厚い時期に食べたくなるナス。冷たいスープが飲みたくて♪
作り方
- 1
ナスは素揚げして皮をむきぶつ切りにしておく。
玉ねぎは薄くスライスしておく。 -
- 2
フライパンにバターと玉ねぎを入れ炒める。
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- 3
軽く火が通ったらナスを入れしんなりするまで炒める。
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- 4
↑このくらいまで。
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- 5
④と残りの材料すべてFP（ミキサー）に入れガー!!
塩コショウで味を整えて出来上がり☆ -
コツ・ポイント
豆乳を牛乳に変えるともっと濃厚になって美味しいです♪
ナスはレンチンで皮をむいた時もありましたが、素揚げした方が美味しいです。
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