◆肉みそ麻婆丼◆
にゃぁくん @pupu_hana
豆腐の水切り不要！しっかりめのお味の麻婆丼ﾃﾞｽ♥
このレシピの生い立ち
肉みそのようなﾓﾉを作っている途中で もっとﾎﾞﾘｭｰﾑを出すために豆腐を加えたのがきっかけﾃﾞｽ
◆肉みそ麻婆丼◆
豆腐の水切り不要！しっかりめのお味の麻婆丼ﾃﾞｽ♥
このレシピの生い立ち
肉みそのようなﾓﾉを作っている途中で もっとﾎﾞﾘｭｰﾑを出すために豆腐を加えたのがきっかけﾃﾞｽ
作り方
- 1
調味料は合わせておく 玉ねぎはみじん切りにしておく 豆腐はひとくち大に切っておく（水切り不要） ﾐﾝﾁか豚薄切り（細く切って）を●と一緒に炒めて 充分に火が通ったら調味料を全て投入する
- 2
ﾌﾀを取って少し水分を飛ばすように炒めて最後に豆腐を加えて味をなじませたら出来上がり
- 3
コツ・ポイント
１で炒める時はﾌﾀをして中の弱火くらいでじっくりと・・・
後はﾌﾀを取って水っぽくならないように水分を飛ばしながら加熱します
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その他のレシピ
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