作り方
- 1
ネギは大体３ｃｍくらいの長さに切って、ごま油と塩を混ぜたものの中でころころ転がして下味をつける。塩豚は１．５ｃｍ厚さに切る。
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- 2
１のネギと塩豚を交互に竹串に刺し、粗挽き黒胡椒をふりかける。
竹串の出ている所はアルミホイルで覆っておく。 -
- 3
魚焼きグリルで火が通るまで焼く。
からしをつけて食べてください＾＾ -
- 4
★別バージョン★
塩豚をクレソルで仕込んで、ネギの下味はオリーブオイル＆塩で♪粒マスタードを添えてどうぞ～☆ -
コツ・ポイント
竹串が焦げないようにホイルをかぶせます。塩豚の厚さは均等に切ってください。塩豚を仕込んで３日目くらいがいいかも。しょっぱすぎるかも・・・・、という時は茹でてからの方がいいかな？
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