★ナスとお味噌の和風パスタ★
もこりこ @cook_40034795
大好きなナスをみそ味のパスタにしました
トッピングも和風の食材で♪
このレシピの生い立ち
なすの味噌炒めを作っていたときこれをパスタにあわせたらおいしいかも？と思って作ってみました♪
★ナスとお味噌の和風パスタ★
大好きなナスをみそ味のパスタにしました
トッピングも和風の食材で♪
このレシピの生い立ち
なすの味噌炒めを作っていたときこれをパスタにあわせたらおいしいかも？と思って作ってみました♪
作り方
- 1
なすは２ｃｍ角に、ねぎは１ｃｍの小口切りにします。青しそは千切りにします。
-
- 2
★の材料を混ぜておきます。パスタを茹ではじめます。表示時間より１分短く茹でます。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、ナスを炒めます。ねぎと２で合わせておいた調味料を入れます。
- 4
そこへ茹で上がったパスタと茹で汁を加え、よく炒めあわせます。汁気が無くなってきたらＯＫです♪
- 5
お皿に盛り、青じそと松の実をのせたら、できあがり！お好みで七味をかけるとおいしいですよ♪
コツ・ポイント
パスタの茹で上がりの時間を考えながら、ナスを炒め始めて、一気に仕上げましょう♪
生姜はチューブ入りの摩り下ろし生姜を使いました
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