中華風★豚とトマトの卵とじ
トマトの酸味が最高です♪
このレシピの生い立ち
トマトの酸味がテンメンジャンにとっても合います！
このレシピはトマトが命です☆
作り方
- 1
トマト、豚肉、ニラ、タケノコを食べやすい大きさに切る。(トマトは大きめに切るほうがいい★)
- 2
ごま油をひいたフライパンに豚肉をいれ炒め、塩コショウをふる。
- 3
豚肉の色が変わってきたらタケノコ、ニラ、トマトを入れ、酒とテンメンジャンを加える。
- 4
ニラやトマトがしんなりしてきたら溶き卵を回し入れ、卵が半熟気味になったら火をとめて出来上がり♪
コツ・ポイント
強火で一気に作ってください！
私は卵1個で作ってしまい、卵の量が少なすぎたのでレシピは2個にしてみました。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17979224
