鶏肉を食べやすいサイズに切る

玉ねぎを薄切りにする

油あげを４つに切る

ニラを3センチくらいに切る

フライパンに油をひき、鶏肉を皮目から焼く。

鶏肉を裏返して焼き、玉ねぎを入れる

玉ねぎがしんなりしたら、⑥に油あげをいれる。

⑦に調味料を全て入れて、あげがしんなりするくらいまで炒め煮にする。

ニラを入れ、溶き卵をまわし入れて、少しまぜる。
お好みのかたさにに卵がなったら、出来上がり。

丼にご飯を盛り、⑨を乗っけて出来上がり。