牛肉と赤ピーマンのトマトソースパスタ
ブランディ @cook_40034665
牛肉と赤ピーマンをトマトソースで。隠し味はオイスターソース。チリとニンニク風味のオイルもアクセント。
このレシピの生い立ち
牛肉と赤ピーマンはオイスターソース炒めが美味しいのでパスタソースにしてみました。
牛肉と赤ピーマンのトマトソースパスタ
牛肉と赤ピーマンをトマトソースで。隠し味はオイスターソース。チリとニンニク風味のオイルもアクセント。
このレシピの生い立ち
牛肉と赤ピーマンはオイスターソース炒めが美味しいのでパスタソースにしてみました。
作り方
- 1
オリーブのオリーブオイル漬け、玉葱を炒め牛肉を入れ塩胡椒し、赤ピーマンを炒める。
-
- 2
★を入れ15ー20分中火で煮る。
- 3
鍋にお湯を沸かし、塩を入れてパスタをアルデンテに茹でる。茹ったらお湯を捨て、パスタをフライパンに入れてソースと絡ませる。
-
- 4
お皿に盛り、削ったチーズをかけてどうぞ。
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- 5
フレッシュバジルを仕上げに使うと香りが良いです。
10.5.1追記。 - 6
チキン使用の素敵なれぽはkbitchさんから。ご参考に。
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コツ・ポイント
オイスターソースを入れるのでコクのあるちょっと中華風のトマトソースです。
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