卵白消費に！☆ミニケーキ☆
もくよう @cook_40034133
卵白を４個使います。
一気に卵白消費のお助けミニケーキです。
ココア、プレーン、抹茶を紹介しています。
このレシピの生い立ち
卵白を消費したかったので卵白だけで出来るミニケーキを作りました。
ココア味が一番美味しかったです。
卵白消費に！☆ミニケーキ☆
卵白を４個使います。
一気に卵白消費のお助けミニケーキです。
ココア、プレーン、抹茶を紹介しています。
このレシピの生い立ち
卵白を消費したかったので卵白だけで出来るミニケーキを作りました。
ココア味が一番美味しかったです。
作り方
- 1
薄力粉とココアパウダーをふるっておく。
アーモンドプードルと粉糖と一緒にビニール袋に入れて混ぜる。 -
- 2
卵白とグラニュー糖を混ぜる。
だいたいグラニュー糖が溶ければＯＫ。 -
- 3
２に１の粉類と加え、泡だて器で混ぜる。
薄力粉を入れて更に混ぜる。 -
- 4
焦がしバターを作り３に少しづつ加えながら泡だて器で混ぜる。
-
- 5
型に流しいれ、１９０度に温めたオーブンで２０分焼く。
-
- 6
プレーン味にする場合は薄力粉５０ｇで作ります。
-
- 7
抹茶味にする場合は薄力粉５０ｇと抹茶パウダー５ｇで作ります。
-
- 8
焦がしバターは鍋にバターを入れ弱火でかき混ぜ続けて下さい。
丁度良い色になったら鍋底を氷水に漬けて下さい。
コツ・ポイント
焦がしバターを焦がさないようにして下さい。
小さい一口サイズのアルミケースを使用した方が良さそうな感じです。
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さおちゃんずママ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17980115
